阜陽首屆“行政總廚”杯廚王爭霸賽第二場賽事精彩紛呈
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發布時間:2021-01-22 15:22:47
眾所周知,說起燕窩,在很多人的印象中,它是高端食材,是滋補佳品。
近日,巢派燕窩正式登陸阜陽市場,這對阜陽人品鑒燕窩來說,多了一種非常值得信賴的選擇,因為“巢派燕窩”打造中國即食燕窩高端品牌。是巢派(廈門)實業有限公司將來自原產地的優質原料進行產品研發、規模生產,值得消費者信賴。
位于易景國際小區16棟A1店面的阜陽酒智匯商業管理有限公司,在多年經營高端洋酒、紅酒的基礎上引進的新品牌巢派燕窩。
阜陽酒智匯商業管理有限公司總經理劉防汛介紹說,燕窩含有大量蛋白質,燕窩之所以備受人們歡迎,就是因為燕窩中含有燕窩酸,這是只有燕窩才有的一種物資,燕窩酸又稱唾液酸,值得一說的是,人體補充燕窩酸,可以增強大腦中燕窩酸的濃度,提高大腦的學習能力,有增強人體免疫力,延年益壽,故而燕窩備受人們推崇。
就現如今燕窩的產地而言,“巢派燕窩”所選燕窩原料多來自于印尼、馬來西亞。
其實在古代燕窩很早就是帝王貴族的營養品,很多外來的使者會向王朝進獻的貢品,由于燕窩在官場上也是一種名貴的官場贈禮,故被稱為〖官燕〗。而清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳,每日都少不了燕窩。
那么,溯源起來,到底燕窩的起源是什么呢?
根據傳說,鄭和掌管的遠洋船隊在海上行駛的時候突然遇到了大風暴。無可奈何,遠洋船隊只能停泊在馬來群島中一個荒島處。
由于忽遇大風暴,導致食物緊缺。鄭和安排船員去尋找食物。鄭和無意中發現筑在懸崖峭壁上的燕窩,于是命令部屬采摘,洗凈后用清水燉煮,用作充饑。
過了數天后,鄭和看到每個船員都是臉色紅潤,中氣頗足。于是鄭和靈機一動,回國時帶一些燕窩獻給明成祖。
故而不少史學家認為是鄭和將燕窩及東南亞烹食燕窩的方法帶入中原。
而在清康熙年的《調鼎集》記載的數十種“上席菜單”中,名列首位的就是燕窩。
在《紅樓夢》一書中就寫有這樣的一段話:黛玉體嬌質弱,不勝大補,正宜引清補不滯之劑——說的就是燕窩。
馬來西亞是全球第二大的燕窩產出國,其燕窩的主要產地分布在沙撈越、合艾等地,主要產出屋燕、洞燕。
馬來西亞地區屬于熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候,所產燕窩顏色偏白,口感比較綿滑。
其中馬來西亞又分東馬和西馬,東馬主要產戈氏金絲燕做的窩,燕窩盞身厚,顏色白;西馬主要產爪哇金絲燕做的窩,盞身比較薄。
印度尼西亞是全球燕窩產量最大的國家,金絲燕在印尼被稱為國鳥,燕窩是印尼經濟的支柱產業。
說到這里,大家應該明白,在馬來西亞和印尼,巢派與擁有多家優質海島燕屋的燕農簽訂長期供應協議,產品由具有GMP認證的工廠嚴格采用傳統工藝清洗和挑毛,從源頭確保燕窩品質的優異、穩定與安全。
阜陽酒智匯商業管理有限公司總經理劉防汛介紹說,在阜陽,人們隨著生活水平的提高,對健康的重視程度越來越高,我們不要有先入為主的想法:燕窩是高端產品,雖說貴,但是對于健康而言,燕窩又不貴。因為現在我們經營的“巢派燕窩”致力于平民化的消費,最近熱銷的一款產品就是巢派鮮燉燕窩,價廉物美,營養實惠,一經推出,很快得到眾多消費者的喜愛,考慮到大家對燕窩燉煮的火候拿捏不了,我們為大家提供鮮燉鮮送服務,這項服務一經推出,深受消費者的喜愛。268元的親民價位,成為現如今百姓消費得起的實實在在的高端好產品,我們相信在未來,“巢派燕窩”必將走進阜陽的千家萬戶。(鞏彬 文/圖)
2021年1月15日上午,由山東行政總廚食品有限公司主辦,阜陽餐飲商會承辦,阜陽市嶸濤商貿有限公司協辦的廚王爭霸賽阜陽站第二場賽事在阜陽餐飲商會成功舉辦。阜陽餐飲商會秘書長
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